設計師/侯胤杰、沈厲
撰文/何暢
三月天空,櫻花飄散,承載著無盡的思念。在情緒紛紛的時刻,伴隨一片片櫻花雨,款步漫游在靈魂的阡陌。循著既熟悉又陌生的之氣息,設計師就此帶你走入一個時間和空間上都有些遙遠的日本江戶時代。本案為日式料理店設計,設計師通過來自于內心的平靜與同時代審美要求的融合的設計靈感,為大眾展現了濃厚的日式風情餐廳……
沈厲(Victor Shen),Sea Design合伙人&設計總監。成功案例:田野日式料理連鎖、北京大班SPA連鎖、勝博殿日式料理連鎖、鏈昌PASTA連鎖、好牛烤肉連鎖、一茶一座連鎖、HOOTERS連鎖、普京連鎖、新辣道連鎖、臺灣洋蔥連鎖、樂伯韓式料理連鎖、圣摩珂咖啡連鎖……
侯胤杰(Nathan Hou),Sea Design合伙人&設計總監。成功案例:上海愛莎酒店設計、上海KARTEL紅酒吧設計、上海THE FAT OLIVE 希臘餐廳、上海YUCCA雞尾酒酒吧、上海浦東外灘高級公寓、上海EOGO英爵音響展廳設計、成都EOGO英爵音響展廳設計、上海JOHNNIE WALKER高級會所設計、上海五原路流光漫影咖啡藝術廊、北京MIX酒吧設計、武漢華僑城樣板房設計、ICEASON 外灘辦公樓總部設計……
項目名稱:赤坂亭
項目地點:江蘇·無錫
項目類型:餐飲
項目面積:600平
設計機構:Sea Design
主案設計:沈厲&侯胤杰
參與設計:汪建輝、袁天一
設計師在入口處采用伊勢型紙的設計,以透光鋼板、藍色扎染,點為基本元素,強調展現了日本最傳統的本土工藝。
設計師引入了沉浸式餐飲文化,帶領赤坂亭重返江戶時代。在餐廳里行走,每個角落能體驗到新鮮的感受。
線條清晰,布置優雅,與入口處伊勢型紙格調一致的長形燈飾,令客人仿佛置身其中,穿梭在江戶的街道,享受美食與視覺的雙重體驗。
設計師將江戶時代的街道、竹籬笆、路牌等元素延伸至餐廳的內部設計。在格局裝修上從頂到地都是最天然最樸實的材料,有著濃郁的日本民族特色。
米色與棕色地面的拼接劃分出狹長的過道,料理師的展示成為餐廳生動的景色。
以木色為主調的用餐空間,配合大量自然光涌入,為環境增添暖意。上至吊燈,下到地面的幾何感造型,突出精致、典雅的餐廳設計風格。
設計師在餐廳設計上追求著一種寧靜的感覺,運用棕色色調的表現,塑造出一種沉穩內斂的感覺。
在竹柵環繞的就餐環境中,地面燈光構成一條柔光帶。此外,江戶時期的典型建筑形態巧妙的運用在吊燈上,獨創了全新的視角。
該區域彰顯了設計師對于質感的追求,紅黑色彩神秘而妖嬈,和諧而連貫,構成非常有特色的用餐空間。
泛著啞光的棕色雅座,搭配特質的木質餐桌,條紋,展現了從傳統跳出的時尚日式風情。
臨近落地窗采用高低錯落的柵欄設計,透光性強,大理石臺面與垂直落下的木柵裝飾構成視覺差,室內環境充滿時尚感。