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　　魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油，在0℃左右脫去部分固體脂肪后，用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節濃度，再加適量的穩定劑制成，對人體有很大的功效。

　　1、魚肝油含有維生素A和D，常用來防治維生素A和維生素D缺乏癥。 魚肝油中的維生素A可促進視覺細胞內感光色素的形成，調試眼睛適應外界光線強弱的能力，以降低夜盲癥和視力減退的發生，維持正常的視覺反應。如果缺乏維生素A時，可引起皮膚干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲癥等。而維生素D有助于促進人體對鈣的吸收，嬰幼兒缺乏維生素D會引起佝僂病，成人缺乏維生素D會造成骨骼軟化癥。

　　2、魚肝油常用于防治夜盲癥、角膜軟化、佝僂病和骨軟化癥等，對呼吸道上層粘膜等表皮組織也有保護作用。它主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成，此外還有少量的磷脂和不皂化物，對人體有很大的好處。

　　3、小朋友的骨骼處于生長發育，每天需要一定量的維生素D。所以，對于小朋友來說，每天服適量魚肝油是有益的，尤其是對于生長在北方地區的冬天更為必要。

　　4、其次，魚肝油涂在睫毛根部,還有刺激眼睫毛的生長的功效。

　　5、魚肝油可強壯骨骼，所以常用于孩子補鈣。魚肝油中的養分不僅有以上作用，在對孩子的補鈣這方面，也是很有作用的。