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拔絲山藥的介紹

2012-1-09 14:40:42  來源:pchouse  作者:少俠

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拔絲地瓜的做法

  一、拔絲山藥的特點

  1、拔絲山藥能養顏:根據神醫李時珍和古代皮膚科專家的說法,山藥對滋養皮膚,健美養顏有獨特療效。

  2、拔絲山藥能養顏消渴生津:該山藥有消渴生之功效:中醫治療虛勞消渴處方中常有山藥單味使用,或與其它藥物合用,效果更佳。

  3、拔絲山藥能養顏保健:由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質,可以防治人體脂質代謝異常,以及動脈硬化,對維護胰島素正常功能也有一定作用,有增強人體免疫力,益心安神,寧咳定喘,延緩衰老等保健作用。

  4、拔絲山藥能養顏補中益氣:鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素,及其它礦物質,所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛,固腎益精、益心安神等作用。

  二、拔絲山藥來自一個古老的傳說。在唐朝的一天,李密邀魏徵飲宴,商議如何攻占滎陽。李密要快攻,速戰速決,魏徵就是不提攻打滎陽之事,李密十分著急,又拿他沒辦法。正在納悶之時,廚師端上一盆色澤金黃的菜肴,李密下筷就吃,隨即“哎喲”一聲,唇邊已燙起個血泡。此時,廚師又送上一碗涼水,魏徵夾起山藥往涼水中一涮,然后放入口中,并叫李密也照此法品嘗。李密一吃,香甜脆嫩十分可口——這道菜就是“拔絲山藥”。李密吃著這道菜,頓悟“心急吃不得熱豆腐”的道理,隨即冷靜下來,與魏徵一起周密策劃作戰計劃。結果一舉攻下滎陽,活捉守城主帥王世充。

  三、拔絲山藥屬于懷山藥,但不專屬于某個省份。相傳唐代宗名李預,因避諱改為薯藥;北宋時又因避宋英宗趙曙諱而更名山藥。河南懷慶府所產最佳,謂之“懷山藥”。“懷山藥”曾在.. 1914年巴拿馬萬國博覽會上展出,遂蜚聲中外,歷年來向英,美等十多個國家和地區出口,顏色柿黃,能拔出長絲一丈,脆甜爽口,為壓甜菜。

  生活并不是缺乏新奇,也不是缺乏知識,知識人們缺乏認識新奇事物的眼睛,來,一起感受生活的新奇事吧。

責任編輯:chenshaoxia

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