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　　一、咖啡的介紹

　　咖啡豆本身含有維他命B群與煙堿酸，而且烘烤過的比生的咖啡豆含量更高其余還含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸，所以咖啡本身就有熱量，但不多，主要的熱量還是來自于你在喝咖啡時所加入奶精和糖。

　　二、咖啡的種類

　　1、 咖啡：酸味、甜味、苦味基本調合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍山都出口日本,所以中國是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍山很少有。

　　2、 其諾咖啡：一般是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶.三分之一泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉。

　　3、 摩卡咖啡：三分之一濃縮,三分之一熱巧克力和三分之一牛奶泡沫,最后再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店沖的太甜,是嘗不出原味的。

　　4、 濃縮咖啡：意大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡。

　　5、 拿鐵咖啡：四分之一的濃縮咖啡,四分之二的牛奶,四分之一的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的。

　　三、咖啡的價格

　　咖啡的價格范圍比較大，我們普通喝的咖啡幾塊錢到幾十塊錢就有一杯，但是例如有一種咖啡叫貓糞咖啡一杯120克的咖啡要賣到168美元。