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　　以下是黑米粥的幾種做法：

　　第一， 八寶黑米粥

　　材料：米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量

　　制作步驟：

　　1. 將桃仁去皮切丁，瓜元切丁，將紅棗去核洗凈。

　　2. 將蓮米、苡仁、芡實、花仁和百合放入水中浸泡，待它們水漲發后撈起裝盤子。

　　3. 黑米用清水洗凈，加少量紫糯米放入鍋中，加清水燒沸，將八寶料放入，移小火上煮約二小時。

　　4. 煮時注意不時用勺攪動，以免煳鍋，待質濃糯軟時放入壓碎的冰糖，糖溶化后裝碗即成。

　　第二，補血養顏黑米粥

　　材料：黑米 30克、粳米70克、 棗(干)20克、 銀耳(干) 15克 、 芝麻 10克、 大豆 15克，紅糖適量

　　制作步驟：

　　1. .黃豆用溫水浸泡1小時，換水洗凈;銀耳泡軟后摘去老蒂，將紅棗去核洗凈。

　　2.先將黑米與粳米一起放入清水中淘洗干凈，加清水適量，煮約1小時后，加入黃豆、紅棗及洗凈的芝麻，繼續煮約30分鐘即可。

　　3.待黑米及其他配料都足夠松軟之后，加入適量的紅糖即可食用。

　　第三，冬日養生雜糧粥

　　材料：大米，糯米，小米，黑米，紅豆，綠豆，清水各適量

　　制作步驟：

　　1.將所有材料洗凈，放入鍋中，加入足量水。

　　2.蓋上鍋蓋后，放電磁爐上，選擇“燒水”模式。

　　3.電磁爐發出聲響，表示粥燒開了，它自動切斷電源。這時，打開鍋蓋，選擇“炒菜”模式，100度。

　　4.20分鐘后，切斷電源，蓋上蓋子燜一會兒，即可食用。

　　以上是幾種黑米粥的做法，你學會了嗎?這個夏天有了黑米粥將更加營養健康。