鳳頭百靈喜歡棲于干燥平原、開闊平原、沿海平原、曠野、半荒漠、沙漠邊緣、草地、低山平地、荒地、河邊、沙灘、草叢、墳地、荒山坡、農田和及棄耕地。

　　鳳頭百靈在非繁殖期多結群生活;常于地面行走或振翼作柔弱的波狀飛行。于地面，或于飛行時，或在空中振翼同時緩慢垂直下降時鳴唱。高飛時直沖入云，在地面亦善奔走，受驚擾時常藏匿不動，因有保護色而不易被發覺。升空時作清晰的du-ee及笛音ee或uu。鳴聲為4～6音節甜美而哀婉的短句。不斷重復且間雜著顫音。較云雀(詳情介紹)的鳴聲慢、短而清晰。

　　鳳頭百靈平時在地上尋食昆蟲和種子。主要以植物性食物為食，也吃昆蟲等動物性食物，屬雜食性。主要食物有禾本科、沙草科、蓼科、茜草科和胡枝子等植物性食物，也吃少量麥粒、豆類等農作物。也捕食昆蟲，如甲蟲、蚱蜢、蝗蟲等。