牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。

　　牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。

　　牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

　　牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。

　　牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

　　牛奶中的鋅能使傷口更快愈合。

　　牛奶中的維生素B能提高視力。

　　常喝牛奶能預防動脈硬化。

　　牛奶含鈣量高，吸收好。

　　睡前喝牛奶能幫助睡眠。

　　牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

　　牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　　牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

　　牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

　　牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

　　牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

　　牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。

　　牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前后的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

　　牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。