南美蛇頸龜飼養難度主要在于預防疾病，南美蛇頸龜是最容易腐甲的龜，并且很難救治，所以只能在預防上下工夫，那么，如何才能保證南美蛇頸龜不生病呢?

　　野生環境下以各種水生昆蟲、蝸牛、小魚等為主要食物，人工飼養可以喂食紅肉、內臟、魚蝦、蚯蚓等食物，偶爾也可以喂點龜糧。其進食的方式有點近似于大鱷龜或枯葉龜，用偽裝的方式等待獵物靠近，然后突然快速出擊將其吞下，整個過程挺有意思。

　　南美蛇頸龜的外觀形態與普通蛇頸龜差不多，只是其背甲相比之下有點高低不平的粗糙感，有點像鱷龜的背甲樣子。南美蛇頸龜不喜歡曬太陽，所以當放在陽光直射的地方時在容器上放置遮擋物。在人工飼養南美蛇頸龜時要注意水質的維護，還有水溫的保持。一般來說適宜南美蛇頸龜的水溫是18度~25度之間，如果水質不干凈或者水溫過高會引起龜龜腐甲、爛甲等疾病。

　　很多龜友認為南美蛇頸龜是很容易爛甲，很不好飼養的龜。其實，它們只是比較適合生活在較為酸性的水中，水中的酸性是有助于抑壓真菌的生長，而且還可以減低南美蛇頸龜脫皮的現象，只要達到以上的要求，另外再配合定期用軟毛牙刷幫龜龜洗涮甲殼一次，南美蛇頸龜還是比較好養的龜龜。