水晶蘿卜：Sliced Turnip with Sauce備料時間：8分鐘烹調時間：15分鐘原料：白蘿卜400克、香菇25克、芹菜25克、胡蘿卜15克。調料：鹽、味精。做法：1.白蘿卜切薄片，香菇、芹菜、胡蘿卜切絲后用水焯至七八成熟后調味。2.用蘿卜片包住香菇、芹菜、胡蘿卜絲卷成卷。3.蘿卜卷上鍋蒸約三分鐘即可。特點：晶瑩剔透，口感鮮香。提示：蘿卜切片越薄越好;蔬菜焯水時間不宜過長。

　　1.白蘿卜切薄片，香菇、芹菜、胡蘿卜切絲后用水焯至七八成熟后調味。2.用蘿卜片包住香菇、芹菜、胡蘿卜絲卷成卷。3.蘿卜卷上鍋蒸約三分鐘即可。特點：晶瑩剔透，口感鮮香。廚師提示:蘿卜切片越薄越好;蔬菜焯水時間不宜過長。