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麻辣牛板筋的營養(yǎng)價值

2016-11-01 10:33:50  來源:pchouse  作者:wangbingbing

 麻辣牛板筋的營養(yǎng)價值

  牛板筋主要為蛋白質(zhì),少量氨基酸;所以牛板筋的營養(yǎng)價值可能并不是很豐富;其實牛板筋主要不是體現(xiàn)在它的營養(yǎng)上面,而是因為它好吃,有嚼勁,是越嚼越有味的東西,所以受到很多朋友的喜愛。干燒牛板筋做法:主料:鮮牛筋300克配料:色拉油100克、二荊條泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大蔥60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克做法:一:將鮮牛筋洗凈,加入花椒、姜、蔥、香菜、料酒,上籠蒸熟,再將牛筋切成條形待用;二:將二荊條泡椒切成長短相同的段,肉末炒香,蒜苗切細(xì),大蔥切成片待用;三:鍋內(nèi)放入色拉油,待油八成熟,下花椒粒、肉末、泡椒段、姜片、芽菜炒香。再加入高湯,放適量味精、雞精、胡椒粉、白糖、醬油等調(diào)料。然后再放入牛筋,小火燒煮3分鐘,加入蔥片,淋上香油即可盛盤享用。

責(zé)任編輯:wangbingbing

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