皮蛋是一種中國傳統風味蛋制品。口感鮮滑爽口，色香味均有獨到之處。制作皮蛋的主要原料有生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰。皮蛋可能是由北魏《齊民要術》記載的咸鴨蛋演化而來。明確記載皮蛋的，明孝宗十七年(1504)成書的，《竹嶼山房雜部》。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。 經過特殊的加工方式后，松花蛋會變得黝黑光亮，上面還有白色的花紋，聞一聞則有一種特殊的香氣撲鼻而來。經過歷史的演變，松花蛋和咸鴨蛋已經成了我國最受歡迎的風味蛋，也逐漸形成了端午節吃兩蛋的習俗。每每到了端午節，除了傳統的粽子以外，咸鴨蛋和松花蛋也成了饋贈親友的佳品。

　　松花蛋價格行情 北京新發地農產品有限公司 8.0 7.0 7.5 供應 報價 松花蛋價格行情 北京日上綜合商品批發市場 13.0 13.0 13.0 供應 報價 松花蛋價格行情 北京朝陽區大洋路綜合市場有限公司 13.6 13.4 13.5 供應 報價 松花蛋價格行情 北京八里橋農產品中心批發市場有限公司 16.0 16.0 16.0