蛇體含蛋白質、脂肪、氨基酸及鈣、磷、鎂、鐵、鋁、鋅、鍶、鈦、錳、釩、銅等21種元素。蛇體灰分19%,干燥失重11.63%-12.45%,水溶性浸出物1.36%-19.70%,95%乙醇浸出物0.54%-5.40%,膽汁中含膽酸。 銀環蛇蛇毒中含有α-環蛇毒素,相對分子質量約28500,由180個氨基酸殘基組成,含20個半胱氨酸。Α-環蛇毒素的圓二色散(circular ndichroism)光譜與具有β-結構的眼鏡蛇經毒相似。而β-環蛇毒素則呈完全不同構型。含β1-環蛇毒素,相對分子質量約為、21000,用2-硫基乙醇(2-mercaptoethanol)處理,分成2個多肽鏈,A鏈由120個氨基酸組成,含13個半胱氨酸,相對分子質量約1300,N-末端為天冬酰胺,C-末端為谷氨酰胺;B鏈由60個基酸殘基組成,含7個半胱氨酸,相對分子質量為7000,N-末端為精氨酸,C-末端為脯氨酸,A、B鏈間通過S-S交聯,不含游離-SH基。蛇毒中還含K2-環蛇毒素、K3-環蛇毒素。此外,尚含有鳥嘌呤核糖甙(guanosine)及磷脂酶(phospholipase)A2。 |