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蒸年糕的做法

2013-1-29 11:14:29  來源:pchouse  作者:少俠

蒸年糕的做法

  年糕作為一種食品,在我國具有悠久的歷史。年糕有黃、白兩色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。

 蒸年糕的做法

  【材料準備】

  果汁機、大鐵盆、面粉袋、容器、玻璃紙、量杯、量匙、蕉油、桂花醬、黃砂糖、圓糯米。

  【具體步驟】

  Step1:將所有買回來的固體材料洗凈待用,,挑選完好的紅棗清洗干凈后晾干備用。

  Step2:鍋內加水燒開后,放入紅棗焯水數分鐘,然后撈出瀝干水分。

  Step3:將黍米面中放入紅棗中,然后均勻攪拌,待每個紅棗表面都裹著黍米面為好,然后加入溫水,用手攪拌使干粉變濕潤

  Step4:取一個面團,中間挖一個洞。

  Step5:在蒸鍋內放入清水,鋪上蒸布,放上年糕。或者直接使用蒸籠。

  Step6:待水燒開后,30分鐘后即可取出年糕。

  2012年即將走到盡頭,2013很快就會到來,春節的傳統食品很多,多嘗試,多了解,我們的春節會更加有趣味。

責任編輯:chenshaoxia

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