阿膠糕具有補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏、潤腸通便、提高免疫力的綜合保健功效，是老少皆宜的具有復(fù)合保健價值的補品。

　　阿膠：性味甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)。補血，止血，滋陰潤燥。用于血虛萎黃，眩暈，心悸、多種出血證、陰虛證及燥證。

　　核桃仁：性味甘，溫。歸腎、肺、大腸經(jīng)。補腎，溫肺，潤腸。用于腰膝酸軟，陽痿遺精，虛寒喘嗽，大便秘結(jié)。

　　黑芝麻：性味甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。

　　桂圓肉：性味甘，溫。入心、脾經(jīng)。補心安神，養(yǎng)血益脾。有溫補、豐胸、安眠、補血的功效。