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　　夏天天氣炎熱，不少女性從夏季開始就會出現食欲就會減退，不想吃東西。這既跟天氣悶熱等原因相關，也跟自身的體質和前段時間的飲食有關，造成脾胃虛弱的問題。這個時候除了要調理脾胃以外，還可以吃一些營養沙拉增進食欲。

　　若是單吃芒果，幾個下來，就要膩，所以換做芒果味的甜品或沙拉吧�？梢詿峥梢詻觯梢蕴鹂梢运�，形式萬千，新鮮感不斷。

　　據研究顯示，芒果中維生素A的含量高達3.8%，我們知道維生素A對眼睛有好處，所以多吃芒果是可以明目的。還有就是芒果維生素C的含量也超過了橘子、草莓等水果，所以多吃一些芒果還可以增強人體的抵抗力。

　　處理直接食用，用芒果制作出沙拉也是不錯的選擇，芒果沙拉有哪些營養呢?

　　再有就是，芒果具有很高的藥用價值，特別是對于那些胃部不舒適、經常有口渴、嘔吐、暈船等這些癥狀的朋友多吃芒果具有一定的幫助作用。再有就是，對于慢性咽喉炎和嗓子啞的患者，您不妨試著用芒果煎水，代茶飲用，這樣可以起到消炎的作用，而且還可以使嗓音圓潤。

　　不過在這里要提醒大家注意的就是，由于芒果的性質帶濕毒，所以患有皮膚病和腫瘤的朋友，一定要注意避免多吃芒果。 吃芒果過敏的人很多 極少數人吃了芒果會全身起紅斑，出現嘔吐、腹瀉等現象。

　　綜上所述，芒果沙拉雖好，可也不要多吃哦，在食用上面要適當而至。

　　在餐廳點上一份芒果沙拉，不妨自己在家里動手，進行芒果沙拉的自制。

　　芒果一旦成熟便會軟化，不耐運輸，因此果農多半會預先采下，再加以催熟，但是這樣果實就失去了天然的鮮味、香味和甜味，所以在選擇時以其硬實程度作為判定的標準，即果熟度在八成或九成以上，如達不到就沒有原果鮮味和香味，只要輕松幾招，你就能慧眼挑芒果：

　　鼻子聞：一個好的芒果會散發出果香的味道，一般是香味越濃郁，味道越好。

　　比重量：同樣大小的芒果中，相對較重、組織較細密，水分較多的，比較好吃。

　　看蒂頭：蒂頭部分較展開，是芒果成熟的象征。

　　按果肉：輕輕按壓果肉，一個成熟的芒果會感覺到很有彈性，就像桃子一樣，太過柔軟表示過熟了。

　　沙拉，是菜品中，簡單的代名詞。說簡單是相對的，其實做好每一個菜都是不容易的。今天介紹一款，芒果三文魚香醋沙拉，瘦身、美容、溫飽一樣都不能少。

　　1、將芒果洗凈去皮去籽切成片待用。

　　2、將煉乳、卡夫奇妙醬和橙汁調和成沙拉汁待用。

　　3、將芒果擺在盤中，拼盤出造型后，澆上調好的沙拉汁，旁邊可點綴食品雕刻花即可上桌食用。