河南萬邦國際農產品物流城5元/斤 江蘇凌家塘農副產品批發市場5.245元/斤 山東黑馬農貿市場5.5元/斤 首先要確保采摘下來的菠蘿蜜果實要夠成熟,判斷方法就是菠蘿蜜果實的表皮顏色較深,表皮的尖刺要夠大夠老才采摘,然后把生硬的菠蘿蜜放到太陽下曬一天(暴曬最好,時間可從上午暴曬到下午,這樣比較容易熟,更不會影響到口感); 一般經過暴曬一天的菠蘿蜜第二天即開始散發香氣,有即熟跡象,你可以用手在菠蘿蜜上進行用力按壓(還很硬證明是不熟的),發現原先生硬的菠蘿蜜已開始變得稍軟,且香氣越發強烈(注意,將熟的菠蘿蜜一定是散發出強烈的香氣的); 拿刀將菠蘿蜜從中切開,中間白色帶粘液的類似海綿部分的切掉,用塑料袋或保鮮袋沾掉上面的粘液,把每個黃色的果肉剝出來,再把里面的果仁剝出來,就吃金黃色的果肉即可。菠蘿蜜果肉冰鎮后會更甜。里面的果仁也就是菠蘿蜜的種子,就像煮花生一樣煮熟可以吃,加點鹽,味道不錯。(忌:菠蘿蜜和蜂蜜不能同食,兩者混著吃會引起脹氣,嚴重還會有健康危險!) |