1.把草莓和苦菊,先用流動的水沖洗幾遍,流動的水可避免殘留的農藥滲入草莓和苦菊內 2.沖洗完畢的苦菊和草莓加清水,放入少許鹽,用淡鹽水浸泡5分鐘,可殺滅苦菊和草莓表面殘留的有害微生物 3.蘋果去皮洗凈,切丁,用淡鹽水浸泡,可防止表面氧化變色 4.獼猴桃﹑橙子和梨分別去皮,切丁 5.用淡鹽水浸泡完的苦菊和草莓,撈出用清水再沖洗一遍,草莓去掉葉子,切塊備用 6.苦菊鋪盤底,所有水果丁擺上面,再倒入適量酸奶,即可食用 菜譜小貼士:苦菊味略苦,是清熱去火的美食佳品;具有抗菌、解熱、消炎、明目等作用; 草莓可以去火,清熱,對肝火有抑制作用,是春季的水果佳品。 蘋果含有豐富的膳食纖維,大多為膠質纖維,具有降低膽固醇的作用; 梨具有潤肺止咳的作用; 獼猴桃可以調節人體機能,增強抵抗力,補充人體需要的營養。 |