1、地瓜去皮切片，蒸熟，記得哦，別放水，要干蒸
再把地瓜壓成泥
2、把粉和糖合入地瓜泥
3、把面糊捏成餅狀
4、油炸，秘訣呢就是熱鍋冷油，低溫炸，感覺油倒下去，剛開始冒煙，就可以炸咯
5、裝盤，冷了以后可以再入鍋蒸一下吃，口感也是不錯(cuò)哦
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