火麻油由火麻仁通過壓榨方式制作而成植物油。火麻仁含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，還有卵磷脂、亞麻酸、維生素及鈣、鐵礦物等人體必需的微量元素。食之有潤腸胃、滋陰補(bǔ)虛、助消化、明目保肝、祛病益壽之功效，且對(duì)老人便秘、高血壓和高膽固醇等疾病有特殊的療效，而且火麻是唯一能夠溶于水的油料。

火麻油的選購技巧

一看品牌

　　一般地講，知名品牌注重產(chǎn)品的全方位管理，相關(guān)部門對(duì)它的監(jiān)控也更加到位，所以，它的產(chǎn)品讓人們吃得更放心。

二看生產(chǎn)日期

　　食用油保質(zhì)期較短，如果存放時(shí)間過長、存放時(shí)不注意避開日光照射、存放時(shí)室溫過高或者將油桶開啟后長期不用等，食用油就容易氧化酸敗，出現(xiàn)哈喇味。氧化酸敗的食用油，其過氧化物等有害物質(zhì)將大量增加，對(duì)人體健康有害，應(yīng)停止食用。因此，購買時(shí)一定要看清生產(chǎn)日期，不要一次性購買過多，以保證在保質(zhì)期內(nèi)食用。

　　了原料的天然活性營養(yǎng)成分，經(jīng)檢測 巴馬火麻油還具有無膽固醇、人體必需脂肪酸含量高，巴馬火麻油營養(yǎng)清香，長期食用巴馬火麻油有效補(bǔ)充人體必需營養(yǎng)素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽 還具有降低血脂血壓血糖等功效。