茯茶是湖南特產(chǎn)安化黑茶中的一種,內(nèi)含金花,降脂降壓降糖,被稱為“黑金”。茯茶已在歷史上流傳千年,茯茶中金花功效的研究,近年來已引起業(yè)界和學(xué)界的廣泛關(guān)注。很多人在品嘗茯茶的時(shí)候都會(huì)想到一個(gè)問題,如何保存茯茶? 茯茶存儲(chǔ)方法之如果空氣濕度大于60%以上時(shí),應(yīng)定期抽濕或勤打開門窗通風(fēng),以免因空氣潮濕而使茯茶發(fā)霉。存放茯茶的室內(nèi)通風(fēng)性良好,忌潮濕。嚴(yán)禁與有強(qiáng)烈異味如油漆類、酒類、含化學(xué)揮發(fā)氣味類物質(zhì)存放一室。建議存放于家中的書房、客廳、臥室,這樣既可通風(fēng),亦可改善房屋內(nèi)的空氣質(zhì)量,改善家居生態(tài)環(huán)境,隨時(shí)能嗅到茶香,同時(shí)又達(dá)到保藏的目的,一舉幾得。 保持通風(fēng)干燥是其收藏存放茯茶最重要的,茯茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶),需要一定的濕度加速陳化也是必要的,如果不小心因濕度過大,時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛,應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方,也可以抽濕(開空調(diào)即可)或在陽光下晾曬,幾天后長(zhǎng)出的霉毛自然會(huì)消失,如發(fā)白毛的情況嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾之類柔軟紡織品去除表層的白毛,再用電吹風(fēng)之類的加熱器具加熱十幾分鐘即可。茯茶屬于緊壓茶,嚴(yán)禁水浸或摔拋,外形或包裝的破損都會(huì)對(duì)其保藏價(jià)值打折扣。 |