在鼎湖山潮濕的懸崖峭壁上生長著一種功效獨特，可制飲品的神奇植物——紫背天葵。是秋海棠科秋海棠屬，別名丹葉、散血子。我國著名文學(xué)家郭沫若在上世紀六十年代視察鼎湖山時，飲了紫背天葵后，寫詩贊道：“客來不用茶和酒，紫背天葵酌滿懷。”

　　紫背天葵是一種很好的集營養(yǎng)保健價值與特殊風(fēng)味為一體的高檔蔬菜，鮮嫩莖葉和嫩梢中的維生素C含量較高，還含有黃酮苷等，食用和藥用價值都很高。

　　紫背天葵作為一種值得推廣的高營養(yǎng)保健蔬菜，除一-般蔬菜所具有的營養(yǎng)物質(zhì)外，還富含黃碉類化合物及鐵、錳、鋅等對人體有益的微量元素，其中鐵含量為7·5毫克/每百克鮮食部分，是大白菜、蘿卜和瓜類蔬菜含量的二三十倍，與芹菜等含鐵量高的蔬菜相當(dāng)，錳含量為8·13毫克/每百克，是補血的良藥，是產(chǎn)后婦女食用的主要蔬菜之一。

　　金銀花15克，野菊花15克，牛蒡子10克，紫背天葵子5克，生甘草3克，柴胡10克，馬勃4克，元參10克，黃芩10克，升麻3克，薄荷3克，連翹10克。可以疏風(fēng)清熱，解毒軟堅，消腫止痛。

　　金銀花20克，蒲公英、野菊花、紫花地丁、紫背天葵子各15克，水煎后，加酒適量和服，藥渣搗爛可敷患處。是歷代中醫(yī)治療火毒結(jié)聚而引起癰瘡癤腫的首選方劑。