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莓茶的保存方法

2015-1-04 12:16:24  來源:pchouse  作者:chenguancong

莓茶的保存方法

  莓茶主要生長在中國江南山區各地。藤茶有好多異名,不同的地方有不同的稱呼。如:客家白茶(廣東、福建、江西一帶的客家人),毛巖霉茶(云南、廣西、四川等地),甘藤茶(浙江、湖南),端午茶(客家人),土家神茶(福建),白茶、白茶餅(江西、廣東、港澳南洋一帶客家人),癩痢茶(江西龍南、定南、全南),甘露醇茶(海南)。

  茶葉罐保存:茶葉放在茶葉罐里保存,以防壓碎。茶葉罐的選擇,以錫罐為佳,鐵罐、紙罐次之

  茶葉要密封包裝:因為茶葉極易吸濕、吸異味,影響品質。因此,茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品

  茶葉要低溫、避光貯藏:因為在高溫條件下,茶葉內含成分的化學變化加快,從而使品質陳化加速。光照使茶葉內涵成分發生光化學反應,從而使品質失去原有風格。因此,要在避光。低溫的的條件下保存茶葉,以免茶葉內含成分發生光化學反應,同時減緩茶葉內含成分的化學變化速度,以延長茶葉保鮮期。

  家庭貯藏法:將安吉白茶用錫袋密封包裝后,再置于密度高、有一定強度,無異味的密封塑料袋中(注:茶葉的水分含量不要超過6%,否則影響保質效果),放入冰箱冷藏室中(茶葉單獨貯放),即使放上一年,茶葉仍然可以芳香如初,色澤如新。

責任編輯:chenguancong

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